Produciamo alimenti di elevata qualità organolettica, su 7 linee di produzione: un frutteto di frutti antichi, misti, che comprende ogni varietà di frutta e diverse centinaia di piccoli frutti.
Abbiamo recuperato due vigne di circa 40-45 anni per vino rosso e bianco. Produciamo grano tenero e quindi farina per prodotti da forno, orticole di ogni genere, miele con le nostre api impollinatrici e attendiamo la produzione del nostro oliveto. Produciamo anche uova fresche di galline ruspanti nel nostro frutteto.
Il nostro terreno, di 10,5 ettari, è situato in posizione ottimale per le nostre produzioni biologiche certificate. Infatti, si affaccia sul versante che guarda al castello di Canossa e la dorsale degli Appennini tosco-emiliani da un lato e la pianura Padana dall’altro, in un’area collinare poco antropizzata.
Lo abbiamo acquistato nel 2019, quando era coperto di rovi ed erbe spontanee e ne abbiamo ricavato un ecosistema ricchissimo di biodiversità che integra le nostre 7 linee di coltivazione con la natura del luogo.
Abbiamo costruito un ecosistema sano, interamente naturale, eco-sostenibile in quanto ha un consumo di risorse quasi nullo e ricicla, riusa praticando l’economia circolare. Questo non solo ci riempie di orgoglio e soddisfazione ma è molto apprezzato da chi ci ha già conosciuto. Per questo vogliamo invitarti a leggere cosa pensano le persone della nostra piccola azienda. Scoprilo cliccando qui.
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